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2018年7月31日火曜日

じぃじのおつまみ~コーンとトマトのバター醤油ソテー~

じーじのつまみ

~お家居酒屋コーンとトマトのバター醤油ソテー~

写真:karimero
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晩酌をこよなく愛するじぃじのために、おつまみは必須です。

しかしながら、諸々の事情により、材料を調達に行けないこともあります。

ならば、冷蔵庫にあるものでと、ドアを開けたものの、「これとこれで何ができるんだっけ?」と、考えているうちに、「ピーピーピー」と冷蔵庫から開けすぎを注意されることもしばしばあります。

慌てて冷蔵庫のドアを閉めると、「お家居酒屋、いいですね。コーンにトマトとバター醤油ですか」とテレビから声がしました。

もう一度、冷蔵庫を開けると、ありました。
コーンもトマトもバターも、ちゃんと冷蔵庫に鎮座しております。

これはもうテレビの声様、天の声様です。
と、いうわけで今回のじぃじのつまみはコーンとトマトのバター醤油ソテーに決定しました。

コーンとトマトで元気色のおつまみ

写真:karimero


材料
  • トマト 小1個
  • コーン 小1パック(写真のパックは固形量が55g)
  • バター 1切れ分 (写真の個包分は1個8g)
  • 塩コショー 少々 
  • 醤油   (香りづけに)少々

カラフルな材料にちょっとウキウキします。
作り手にとっても、材料がこれだけで済む、というのも、疲れている時にはホッとします。



耳をすませば、ささやくコーンの合図

写真:karimero



作り方

  • フライパンを温め、バターを溶かします。
  • トマトをザク切りしておきます。
  • フライパンのバターが半分くらい溶けたら、コーンを入れて炒めます。
  • コーンの汁気がなくなって、プチプチ音がしてくるまで炒めます。
  • 2~3粒のコーンがはじけてきたら、ザク切りしておいたトマトを入れてさっと合わせます。
  • 塩コショー少々入れ、さっと混ぜ、香り付け程度に醤油をかけたら火を止めて、器に盛りつけます。



プチプチという、コーンのささやきが聞こえてくるくらいまで炒めると、香ばしさも色つやも一段と増してきます。
その色つやと香りだけでも、元気が出てきそうです。






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感想(1件)





お家居酒屋で作り手も楽しむ晩酌

写真:karimero


恥ずかしながら、私karimeroばぁばは、料理が上手ではありません。
お酒も飲めません。
香辛料たっぷりの料理を食することもできません。

けれど、晩酌で一献傾けながら、夢を語り合うシーンに同席して、一緒に、その空気を楽しむのは大好きです。

ただの簡単なおつまみも、お家居酒屋と称して、女将気分で、いつもと少しだけ変わった盛り付けをしてみると、居酒屋ぽい雰囲気の食卓に見えてくるから不思議です。

今回は、コーンとトマトのバター醤油ソテーをご紹介しました。
簡単で、すぐに出せる、もう一品のおつまみにおすすめです。







今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。



明日もよい一日となりますように。
またのお立ち寄りをお待ちしております。