じぃじのおつまみ～コーンとトマトのバター醤油ソテー～

じーじのつまみ

～お家居酒屋コーンとトマトのバター醤油ソテー～

写真：karimero

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晩酌をこよなく愛するじぃじのために、おつまみは必須です。

しかしながら、諸々の事情により、材料を調達に行けないこともあります。

ならば、冷蔵庫にあるものでと、ドアを開けたものの、「これとこれで何ができるんだっけ？」と、考えているうちに、「ピーピーピー」と冷蔵庫から開けすぎを注意されることもしばしばあります。

慌てて冷蔵庫のドアを閉めると、「お家居酒屋、いいですね。コーンにトマトとバター醤油ですか」とテレビから声がしました。

もう一度、冷蔵庫を開けると、ありました。
コーンもトマトもバターも、ちゃんと冷蔵庫に鎮座しております。

これはもうテレビの声様、天の声様です。
と、いうわけで今回のじぃじのつまみはコーンとトマトのバター醤油ソテーに決定しました。

コーンとトマトで元気色のおつまみ

写真：karimero

材料

• トマト　小1個
• コーン　小1パック（写真のパックは固形量が55ｇ）
• バター　1切れ分　（写真の個包分は1個8g)
• 塩コショー　少々　
• 醤油　　　（香りづけに）少々

カラフルな材料にちょっとウキウキします。

作り手にとっても、材料がこれだけで済む、というのも、疲れている時にはホッとします。

耳をすませば、ささやくコーンの合図

写真：karimero

作り方

• フライパンを温め、バターを溶かします。
• トマトをザク切りしておきます。
• フライパンのバターが半分くらい溶けたら、コーンを入れて炒めます。
• コーンの汁気がなくなって、プチプチ音がしてくるまで炒めます。
• 2～3粒のコーンがはじけてきたら、ザク切りしておいたトマトを入れてさっと合わせます。
• 塩コショー少々入れ、さっと混ぜ、香り付け程度に醤油をかけたら火を止めて、器に盛りつけます。

プチプチという、コーンのささやきが聞こえてくるくらいまで炒めると、香ばしさも色つやも一段と増してきます。

その色つやと香りだけでも、元気が出てきそうです。

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お家居酒屋で作り手も楽しむ晩酌

写真：karimero

恥ずかしながら、私karimeroばぁばは、料理が上手ではありません。

お酒も飲めません。

香辛料たっぷりの料理を食することもできません。

けれど、晩酌で一献傾けながら、夢を語り合うシーンに同席して、一緒に、その空気を楽しむのは大好きです。

ただの簡単なおつまみも、お家居酒屋と称して、女将気分で、いつもと少しだけ変わった盛り付けをしてみると、居酒屋ぽい雰囲気の食卓に見えてくるから不思議です。

今回は、コーンとトマトのバター醤油ソテーをご紹介しました。

簡単で、すぐに出せる、もう一品のおつまみにおすすめです。

今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。

明日もよい一日となりますように。

またのお立ち寄りをお待ちしております。