桃の天ぷら
シニアブロガーのkarimeroばぁば(@karimeroba_ba)です。
たくさん桃をいただいたので、桃のシロップ煮を作ったのですが、少し取っておいて、桃の天ぷらも作ってみました。
karimeroばぁば流ですが、簡単にできるので、記しておきます。
簡単桃の天ぷらの作り方
画像:karimero少し硬めの桃が手に入ったときはぜひお試しください(^^♪
価格:626円 |
シニアブロガーのkarimeroばぁば(@karimeroba_ba)です。
たくさん桃をいただいたので、桃のシロップ煮を作ったのですが、少し取っておいて、桃の天ぷらも作ってみました。
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少し硬めの桃が手に入ったときはぜひお試しください(^^♪
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シニアブロガーのkarimeroばぁば(@karimeroba_ba)です。
先日、おせんべいをお土産にいただきました。
中身は、しっかり食べてから、残った紙袋をみたら、いい感じにシックで、何かアレンジできそう…
そのまま捨てるのがもたいなくなって、ちょっとおせんべいの紙袋でアレンジ工作してみました。
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シニアブロガーのkarimeroばぁば(@karimeroba_ba)です。
新鮮な桃を、たくさんいただきました。
せっかくなので半分はコンポートにして、孫が遊びにきたときのおやつにしようと思いました。
コンポートを作る前に、少しだけ、桃の栄養のご紹介。
桃は果糖の甘さだけでなく、意外とたくさんの栄養素が含まれているようです。
便秘の改善にもつながる、ペクチンという食物繊維が豊富。
むくみの改善によいとされている、カリウムも多く含まれているようです。
ビタミンCや、ビタミンE、ナイアシンなどのビタミンや、鉄やカルイウム、マグネシムといったミネラルも含まれているようです。
夏バテ予防や、熱中症対策に期待がもてる、優れものの果実ですね。
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先日、たまたま、きくらげと冷凍のあさりのむき身が手に入ったので、「きくらげとあさりの佃煮」を作ってみました。
身内には、好評だったので、もう完食したあとですが、簡単なレシピを、備忘録兼ねて記しておきます。
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しっかり冷めてから器に盛りつけたり、保存容器に入れて保存します。
きくらげは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれているそうです。
便秘予防にもよさそうです。
ただし、いくらヘルシーな食材でも、「食べ過ぎ」には注意です。
適量を、よく噛んでいただきましょう(^^♪
ざっくりとした簡単なレシピですが、誰かの夏バテ予防のお役に立てれば嬉しいです。
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シニアブロガーのkarimeroばぁば(@karimeroba_ba)です。
karimeroばぁばの孫の4歳児くんが、保育園の行事で、梅の実の収穫を体験してきました。
「ばぁば、これぜんぶ ボクがちぎってきたんだよ」
以下は、karimeroばぁば流の青梅とてんさい糖だけでつくる簡単シロップ煮の作り方です。
あく抜きが済んだ青梅は、ヘタを取り、クッキングペーパーで水気をふき取り(防腐防カビのため)、ざるやかごにひろげ、30分ほど日陰の涼しい風にあてます。
(一粒一粒の水気がふき取れているなら干す作業はなくてもいいかもしれません)
落し蓋をしてさらに、蓋をしてゆっくり、とろ火で似て、出来上がりです。
そう、最初から最後まで、とろ火で煮ます。
出来上がった青梅のシロップ煮は、煮沸消毒をして、乾かしておいた保存容器に入れて保存します。
保存期間は冷蔵庫で、およそ2週間ほどですが、karimeroばぁばのおうちの場合は、あまりたくさん作り置きしないこともあって、数日でなくなることが多いです。
ジュースにして飲むだけでなく、魚の煮つけの隠し味にいれたり、みそ和えの隠し味に使ったり、お料理にも使うからかもしれません。
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梅にはカリウムや鉄、ビタミンEが多く含まれているそうです。
特にこれからの汗をかくシーズンには、汗で失うミネラルを補給して、脱水症の予防にも梅の実はよさそうですね。
また、むくみが気になるこの季節、梅の実のカリウムによる、利尿作用も有効活用したいですね。
梅パワーで、夏を快適に過ごせますように。