桃の天ぷら
画像：karimero
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シニアブロガーのkarimeroばぁば（@karimeroba_ba）です。
Blogger(ブロガー）という、無料ブログサービスを使って、ゆるっとマイペースに、雑記ブログを綴っています。
たくさん桃をいただいたので、桃のシロップ煮を作ったのですが、少し取っておいて、桃の天ぷらも作ってみました。
karimeroばぁば流ですが、簡単にできるので、記しておきます。
簡単桃の天ぷらの作り方
karimeroばぁば流の桃の天ぷらは、卵も、牛乳も使いません。
材料は、桃と、薄力粉と片栗粉と水、そして、塩をひとつまみ、これだけです。
皮をむいて、一口サイズに切った桃を、薄力粉１：１片栗粉の割合でつくった衣をくぐらせ、オリーブオイルで揚げるか、揚げ焼きするだけです。
ひとつまみの塩が、桃の甘みを引き出していい働きをしています。
そして、片栗粉のお陰で、外はカリっとして、中はジューシーなおやつが出来上がります。
卵は不使用なので、卵アレルギーの孫とも、一緒に食べられるおやつです。
少し硬めの桃が手に入ったときはぜひお試しください(^^♪
 | 価格:626円 |
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