じーじのつまみ
～お家居酒屋コーンとトマトのバター醤油ソテー～
写真：karimero
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記事内容は公平さを心がけています。
しかしながら、諸々の事情により、材料を調達に行けないこともあります。
ならば、冷蔵庫にあるものでと、ドアを開けたものの、「これとこれで何ができるんだっけ？」と、考えているうちに、「ピーピーピー」と冷蔵庫から開けすぎを注意されることもしばしばあります。
慌てて冷蔵庫のドアを閉めると、「お家居酒屋、いいですね。コーンにトマトとバター醤油ですか」とテレビから声がしました。
もう一度、冷蔵庫を開けると、ありました。
コーンもトマトもバターも、ちゃんと冷蔵庫に鎮座しております。
これはもうテレビの声様、天の声様です。
と、いうわけで今回のじぃじのつまみはコーンとトマトのバター醤油ソテーに決定しました。
コーンとトマトで元気色のおつまみ
写真：karimero
材料
- トマト 小1個
- コーン 小1パック（写真のパックは固形量が55ｇ）
- バター 1切れ分 （写真の個包分は1個8g)
- 塩コショー 少々
- 醤油 （香りづけに）少々
カラフルな材料にちょっとウキウキします。
作り手にとっても、材料がこれだけで済む、というのも、疲れている時にはホッとします。
耳をすませば、ささやくコーンの合図
- フライパンを温め、バターを溶かします。
- トマトをザク切りしておきます。
- フライパンのバターが半分くらい溶けたら、コーンを入れて炒めます。
- コーンの汁気がなくなって、プチプチ音がしてくるまで炒めます。
- 2～3粒のコーンがはじけてきたら、ザク切りしておいたトマトを入れてさっと合わせます。
- 塩コショー少々入れ、さっと混ぜ、香り付け程度に醤油をかけたら火を止めて、器に盛りつけます。
プチプチという、コーンのささやきが聞こえてくるくらいまで炒めると、香ばしさも色つやも一段と増してきます。
その色つやと香りだけでも、元気が出てきそうです。
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お家居酒屋で作り手も楽しむ晩酌
写真：karimero
恥ずかしながら、私karimeroばぁばは、料理が上手ではありません。
お酒も飲めません。
香辛料たっぷりの料理を食することもできません。
けれど、晩酌で一献傾けながら、夢を語り合うシーンに同席して、一緒に、その空気を楽しむのは大好きです。
ただの簡単なおつまみも、お家居酒屋と称して、女将気分で、いつもと少しだけ変わった盛り付けをしてみると、居酒屋ぽい雰囲気の食卓に見えてくるから不思議です。
今回は、コーンとトマトのバター醤油ソテーをご紹介しました。
簡単で、すぐに出せる、もう一品のおつまみにおすすめです。
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
明日もよい一日となりますように。
またのお立ち寄りをお待ちしております。
キッチンの引き出しに、粉寒天と甘酒のスティックを見つけたので、芋寒天を作ってみることにしました。
